材料：
1. 去骨鸡全腿 - 2支
2. 盐 - 半茶匙
3. 黑胡椒粉 - 1/4茶匙
4. 玉米粉 - 1大匙
5. 面粉 - 2大匙 + 1茶匙咖哩粉（随意）
做法：
1. 用刀尖在去骨的全腿肉上剁几下断筋， 以免鸡肉炸时卷缩起来。
2. 把盐及黑胡椒粉平均的涂搽在整个全腿肉上， 再平均的拍上玉米粉，放置20分钟。
3. 把面粉和咖哩粉混均后，把面粉撒放在一个平面的盘内， 在把鸡肉摊开平放在咖哩面粉上， 用手掌出力压，让肉粘满粉， 再反过来， 重复。 要确定肉全部粘粉， 放在另外一个干盘子上， 放置5分钟。这时候可以开始煮柠檬汁（点击此链接）。
4. 酱汁煮好后， 才开始在煎锅内烧热炸油， 轻放下鸡排， 炸至两面香脆。
制作过程的照片有待Update。。。。
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