乌龙面（UDON)

使用製麵包機，不但可以製作麵包，也可以親手做烏龍麵呢！多樣美味，一機OK！讓使用者省時又省力。

烏龍麵材料 (3~4人份) 284kcal：
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 150g
溫水 150ml
鹽 小2(10g)

烏龍麵製作流程：
步驟一、將所有材料(高筋麵粉、低筋麵粉、溫水、鹽)倒入製麵包機的小鍋子內，再選製麵包機的「麵糰」這個選項。
步驟二、等待約15分鐘後，製麵包機會發出聲音通知麵團已經完成。
步驟三、將麵糰取出放在桌上，包上塑膠袋或保鮮膜醒麵。
步驟四、等到麵糰戳下去，麵糰都不會彈起來的時候，就是醒麵完成。
步驟五、之後在桌上灑上一些高筋麵粉，再將保鮮膜或塑膠帶打開，將麵糰取出放至桌上準備桿麵。
步驟六、開始桿麵。
步驟七、桿完麵後，開始邊燒熱水邊切成長條狀的烏龍麵。
步驟八、切完麵後，就可丟進剛剛所煮的滾水中。
步驟九、等麵浮起來後，在全部撈起來丟進冷水中。
步驟十、麵泡一下冷水後，就可以撈起來裝在容器中！
步驟十一、再配上個人喜歡的醬料，好吃又富有彈性的烏龍麵就完成嚕！