大儿子回去加拿大UBC开学前， 带他回六百公里以外的娘家向外婆辞行。 临行前赶做了一批小侄女依雯爱吃的巧克力饼当伴手礼。 当年小小年纪不善言辞的她，只会向阿嬤交代说大姑姑回来时一定要叫大姑姑做她爱吃的『黑黑的饼』给她， 所以每趟回娘家时都会特地拨出时间，做罐黑黑的饼给她。。。
材料：
A) 搅拌以下材料
牛油/奶油 - 250g
细砂糖- 200g
赤糖 - 100g
盐 - 1/2茶匙
蛋 - 2颗
牛奶粉 - 3汤匙
B） 混合筛一遍以下干材料：
面粉 - 280g
玉米粉 - 150g
巧克力/可可粉 - 4汤匙
苏打粉 - 1/2茶匙
C) 核桃碎或杏仁碎（180度稍微烤5～6分钟） - 100g 『或者不加任何坚果仁也OK的， 就是制作纯巧克力饼囖』
做法：
1. 先把牛油切小块， 加入赤糖及细砂糖搅拌大约5分钟后， 再下其他的（A）材料， 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的（B）材料， 拌至均匀即可， 千万不要过度搅拌， 否则成品不会脆口。
3. 最后拌入（C）。 把混合料放入冰箱冷藏最少30分钟， 这样会比较容易操作， 不然会黏手。
4. 用手把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团， 排放在搽了一层面包油的烤盘内， 放入预热大约170 ～ 180度的烤箱内烤15 ～ 18分钟。（没摘完的混合料体要收回在冰箱里待用）
5. 把烤好的巧克力饼排放在铁架上散热， 凉透了才可装罐。
注： 如果你发现有的巧克力饼并不是很脆， 有一点点潮湿和软的话， 可以把它挑出来，放凉透后，把饼的底部朝上，平摆在烤盘内， 再回烤箱烤5～8分钟， 接着关掉烤箱的电源，再把烤箱的门打开小小的缝， 让饼在烤箱内冷却后， 才装罐。。
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